달걀 유통기한 확인방법과 장기간 보관방법 꿀팁

달걀 유통기한 확인 방법과 장기간 보관 방법 꿀팁 

요즘 마트에 가면 흔히 쉽게 볼수 있는 달걀, 하지만 ai 파동이후

달걀 값이 급등하면서 사실 가격이 많이 올랐는데요 달걀을 고를때

꼼꼼히 보고 구입하시는 편이신가요? 달걀이 상한 경우에는 

물에 풀게되면 노른자라 흔들리고 섞이는 느낌이 납니다. 

또한 크기가 작을수록 신선도가 잘 유지되는 편에 속합니다

달걀은 구입한 경우에는 씻지 않고 보관을 하시는 것이 좋습니다

왜냐하면 달걀 껍질상에는 미세한 구멍이 보이는데 깨끗하게 저장하기

위해 달걀을 씻다가 보면 보호막이 벗겨져 그로 인해 외부에서의

오염 물질이 유입 되기 때문입니다

또한 달걀 유통 기한은 대게 1~2주 이며 냉장을 보관하면 한달 가량 되는데

상온 보다는 냉장보관을 하시는 것이 좋고 바깥쪽 보다는 안쪽에

계란을 보관하는게 상하는 것을 막을수 있다고 합니다

그리고 달걀을 보관할때는 둥근쪽이 위로 뾰족한 부분은 아래로 가도록

해서 보관을 하는 것이 효과적 입니다 둥근 부분이 아래로 향할 경우에는

신선도가 떨어질수 있기 때문 입니다

그리고 구입하신 후에 상한 달걀인지 아닌지를 판가름 하실 경우 소금물에

담궈서 수면 위로 떠오르거나 후라이팬에 요리를 하려고 달걀을 깨는경우

노른자가 퍼지면 상한 달걀이라고 볼 수 있습니다

그기로 가급적이면 달걀은 씻어 먹는것이 좋고 살모넬라균이 있는 것을

막을수 있기 때문 입니다 임산부나 노약자분들은 반드시 생달걀을 드시는

것보다는 익혀 드시는 것이 좋습니다